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ほりたこ　太将です。 寒くなってきたので、かす汁作ってみました。 作り方は色々ありますが、ウチは酒粕と味噌で味付けするタイプで、大根と人参もたっぷりはいっています。 量は少ないので、早いものがちですよ ...

ほりたこ　太将です。 連続で新規メニュー登場です。 今回ご紹介するのは『あんこうの唐揚げ』です。 小ぶりの身ですが普通の白身とはちょっと違う、プリッとした歯ごたえのある身で、ちょっとスパイシーな味付け ...

ほりたこ　太将です。 一部の方に好評の『世界の国からこんにちわ』シリーズです。（笑） 今回ご用意したのは『三鮮水餃子』です。 豚肉と野菜とエビで出来た具を、特製の皮で包んであります。 もちもちとした皮 ...

ほりたこ　太将です。 引き続きあったかドリンクのご紹介。 角や知多のウィスキーお湯割りもご提供出来るようにグラスを用意しました。 角にはハイボール同様レモンを絞って香りを立たせます。（もちろんレモン抜 ...

ほりたこ　太将です。 秋も深まり木々も色づいてきましたね。 少し寒くなってきた夜ですが、そんな夜には『ホット赤玉』なんていかがですか？ ワイン風味がお湯であたたまる事によりふわっと香り、甘さと相まって ...

すっかり涼しくなり、過ごしやすくなってきました。 さて、ちょっと変わり種のメニューを考案しました。 題して『世界の国からこんにちわ』シリーズです。（笑） 太将は旅をすることが好きなので、食べ物もいろん ...

ほりたこ太将です。 ちょっと変わったドリンクメニューをご用意しました。 その名は『バイスサワー』です。 実はこの商品、東京の呑み屋さんでは割とメジャーな飲み物です。 味はというと、ズバリ『しそうめ風味 ...